黑芝麻糊的制作方法

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黑芝麻糊我们最初听到的是南方的，它适合大多数人食用，老年人食用对身体有很大的帮助，这样有利于身体健康，小孩食用，有利于大脑的发育，与身体的发育，它是用黑芝麻做成的，黑芝麻对白头发有一定的效果，经常食用才能凸显出来，而且消化不好的人也可以食用。vDP本库

主料vDP本库

糯米粉 ：200g黑芝麻 ：600gvDP本库

辅料vDP本库

冰糖 ：适量水 ：适量vDP本库

具体步骤vDP本库

第一步vDP本库

1.黑芝麻和糯米粉。vDP本库

第二步vDP本库

2.黑芝麻在清水中淘洗三次。虽然是免洗的，但我还是洗了。vDP本库

第三步vDP本库

3.黑芝麻要用网细的漏勺捞出控水。vDP本库

第四步vDP本库

4.全部捞出控水后备用。vDP本库

第五步vDP本库

5.炒锅烧干。vDP本库

第六步vDP本库

6.加入适量黑芝麻。我600克分两次炒干。vDP本库

第七步vDP本库

7.一直不断中小火翻炒。vDP本库

第八步vDP本库

8.炒至芝麻到处乱蹦，颗粒饱满就可以了。vDP本库

第九步vDP本库

9.盛出黑芝麻，炒糯米粉。vDP本库

第十步vDP本库

10.炒至底部有微黄的时候就可以了。vDP本库

第十一步vDP本库

11.料理杯里加入少量黑芝麻，约是料理杯的四分之一。vDP本库

第十二步vDP本库

12.用料理机打细。vDP本库

第十三步vDP本库

13.全部打完后倒入干净无水的盆里。vDP本库

第十四步vDP本库

14.加入刚才炒好的糯米粉和冰糖粉。冰糖粉事先我已经打好了。vDP本库

第十五步vDP本库

15.然后拌均匀就可以了。直接用开水冲就可以，不过我喜欢煮。vDP本库

第十六步vDP本库

16.锅里加入两碗水，加入适量拌好的黑芝麻粉。vDP本库

第十七步vDP本库

17.开火，要一直不断搅动，防止粘锅底。vDP本库

第十八步vDP本库

18.开了即可。vDP本库

烹饪技巧vDP本库

1免洗的黑芝麻，我觉得还是洗下比较放心。vDP本库

2糯米粉不建议加太多，太多也只是起到增稠的作用。vDP本库

3冰糖和白糖的味道还是有差别，我觉得冰糖更好些。vDP本库

4拌好的黑芝麻粉放到冰箱冷冻，特别是夏天防止发霉。vDP本库

5拌好的黑芝麻粉用开水直接冲就可以，我还是喜欢煮开。煮的时候要加适量，防止太多太稠，多煮几次就知道了。煮的时候要勤搅拌，防止粘锅底。vDP本库

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