三文鱼寿司的制作方法

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三文鱼寿司卷用到的食材主要有三文鱼、鳄梨、米饭和紫菜，三文鱼具有丰富的营养价值，可以防止心血管疾病，鳄梨含有的纤维素具有减少多余胆固醇含量的作用，米饭被消化之后产生的营养物质被人体吸收，紫菜含有丰富的矿物质以及微量元素，三文鱼、鳄梨真的是寿司的绝配，三文鱼清淡的鲜味搭配上鳄梨厚重的口感，惊爆你的味蕾呢。fiT本库

主料fiT本库

挪威三文鱼 ：1块fiT本库

熟米饭 ：150fiT本库

海苔 ：2张fiT本库

胡萝卜 ：1fiT本库

根黄瓜 ：1根fiT本库

辅料fiT本库

寿司醋：适量fiT本库

糖：适量fiT本库

黑胡椒：适量fiT本库

青辣芥：适量fiT本库

日式酱油：适量fiT本库

盐：适量 具体步骤fiT本库

第一步fiT本库

1. 将米饭蒸熟，晾至不烫手才可以使用。fiT本库

第二步fiT本库

2. 将寿司醋一点点的加入米饭里拌匀，加入糖，黑胡椒和盐搅匀。fiT本库

第三步fiT本库

3. 胡萝卜切成细条后，放入开水中焯烫1分钟，捞出后过冷水，充分沥干水分。黄瓜洗净(去皮或不去皮均可，看个人喜好)，和三文鱼分别切成与海苔等长的，与胡萝卜条粗细相似的条。fiT本库

第四步fiT本库

4. 在寿司帘子上，放一张海苔，将光滑的那面朝下，手上沾一些清水，将米饭抓起后，薄薄的，均匀的铺在海苔上，然后放三文鱼，胡萝卜和黄瓜条。卷的时候，两个大拇指往前推海苔，两只手的其他四指往里收着卷，要卷的紧些。fiT本库

第五步fiT本库

5. 卷好后，切成自己喜欢的宽度就可以蘸着青辣芥和酱油吃啦。fiT本库

烹饪技巧fiT本库

1.做寿司最好能选用日本大米，如果买不到，或者觉得贵，也可以选东北大米。米饭蒸的稍微软些，口感好而且有粘性。fiT本库

2.三文鱼是搭配寿司很常见的原料，也是日本人很喜欢吃的一种鱼类，一般我们在日式餐厅经常见到它。fiT本库

3.挪威三文鱼产自大西洋，含有丰富的不饱和脂肪酸，是所有鱼类中omega3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一。三文鱼中富含的多种维生素和高品质蛋白质对皮肤美容很有益，有助于保持皮肤的嫩白和弹性，能使用皮肤更加健康。fiT本库

4.另外，孕妇在怀孕期间每周吃2次对孩子的脑发育会很好。由于三文鱼没什么刺，Omega-3不饱和脂肪酸又能够促进儿童大脑与眼睛的发育，因此给孩子吃，也是非常好的一种肉类。**在超市购买挪威三文鱼时，一定要注意几点：1)挑选色泽鲜艳的。2)肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。3)新鲜的挪威三文鱼肉呈橙红色，且脂肪分布俨如大理石。fiT本库

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